Dieta não é sinônimo de restrição, mas de reeducação alimentar e, no caso de quem é portador do diabetes
,
a regra permanece a mesma. Por isso, não é preciso parar de comer
frutas porque elas contêm frutose, um açúcar natural. Segundo a
endocrinologista e nutróloga Vânia Assaly, o melhor é que o consumo
continue, mas em porções controladas e optando por aquelas que trazem
mais benefícios à sua saúde. Confira as frutas mais indicadas:
Maçã: ela é boa por ser fonte de diversas vitaminas, mas, na dieta de quem tem diabetes, o que ganha destaque é uma fibra
chamada pectina. Ela se mostra eficiente não só no controle da glicemia
como também na redução do mau colesterol. Segundo Vânia, a combinação
dessa fruta cozida com canela tem resultados ainda melhores, pois
prolonga a sensação de saciedade.
Blueberry: embora não seja uma
fruta típica do Brasil, a blueberry desempenha um papel importantíssimo
na dieta de quem tem diabetes. ?Ela tem alto poder antioxidante,
reduzindo a ação dos radicais livres - associados ao envelhecimento - e
prevenindo câncer, doenças cardíacas, mal de Alzheimer e muitas outras
doenças?, explica a endocrinologista. Além disso, ela combate infecções e
impulsiona o sistema imunológico. Fique atento, porém, ao fato de ela ter um índice glicêmico altíssimo.
Abacate: por quase não conter
açúcar e por ser rico em uma gordura que aumenta o bom colesterol, o
abacate é uma fruta bastante indicada para portadores do diabetes. Além
disso, essa gordura nobre deixa o processo de absorção dos alimentos
mais lento, prolongando o tempo de saciedade, aponta a endocrinologista
Vânia. No entanto, a fruta é bastante calórica e deve ser consumida com
moderação, principalmente, por quem está acima do peso.
Cereja: a cor vermelha da cereja
já denuncia a sua alta concentração de flavonoides, compostos com alto
poder antioxidante, antiinflamatório, antiviral, antialérgico e
anticarcinogênico - combatentes do câncer. "Ela também é composta pelas vitaminas
A, C e E que, juntas, são capazes de restringir a propagação das
reações em cadeia e as lesões induzidas pelos radicais livres,
responsáveis por danificar células sadias do corpo", explica Vânia.
Entretanto, assim como a blueberry, ela eleva os níveis glicêmicos.
Limão: rico em ácido cítrico e
ácido ascórbico, o limão atua beneficamente em diferentes partes do
corpo. Primeiro, ele evita hemorragias, uma grande preocupação para quem
tem diabetes, já que a dificuldade de cicatrização e a consequente
possibilidade de infecções são maiores. Além disso, a alta concentração
de ácido nicotínico protege as artérias, prevenindo problemas
cardiovasculares, uma tendência para quem tem a doença. Por fim, ele
diminui a viscosidade do sangue, o que é essencial, uma vez que, junto
com o diabetes, existem alterações que predispõe a um maior risco de
trombose.
Amora: embora tenha um índice glicêmico
alto, a amora é rica em compostos que estimulam e aceleram a liberação
de insulina, melhorando a síntese de glicose. Essa fruta também é
responsável por normalizar a pressão arterial e atuar como bactericida e
antiinflamatório, completa Vânia.
Coco: "Por ser rico em ácidos
graxos e ácido láurico, o coco é um importante combatente de bactérias e
fungos", explica a endocrinologista. Tais substâncias também cumprem um
papel importante na nutrição das células intestinais, enriquecendo a
imunidade. Por fim, a gordura do coco favorece a saciedade e reduz a
inflamações, além de ser um alimento que reduz a carga glicêmica,
especialmente quando combinada com outras frutas ou carboidratos.Fonte: Minha Vida
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